寿司之神观后感范文12篇。
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寿司之神观后感范文 篇1
专注产品与服务，于小中见美
**完《寿司之神》，在一片对匠人精神的歌颂中，我首先想到的关键字是——“产品与服务”。
“数寄屋桥次郎”，这是一家没有常规菜单的店！每天只有厨师做菜，店里不卖其他菜，只有寿司在手，甚至没有具体的菜价，这是根据当天食材的市场**来确定的，这意味着所有食材都是新鲜的，现在就确定了。关东手握寿司之所以能成为日本饮食文化的精髓还在于，它不借助任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，不仅保证了米的颗粒圆润，同时还保持着米的醇香。
这是一份对产品的专注，一份对“五十年真功夫”的专注。
当客人全部吃完以后，“寿司之神”小野二郎都会带着儿子祯一站在门口，和每一个离开的客人鞠躬告别。“一旦你选定职业，你必须全心投入工作之中。你必须热爱你的工作，你必须用你的一生磨炼你的技能。这是成功的秘诀，也是让别人尊重你的关键。
”好的服务员源于热爱，源于心，这才是最好的服务，一份最真切的对服务的专注。
这就是为什么一项只需15分钟就能品尝到大约20种寿司的服务至少要提前一个月预订座位，从人均3万日元（约合1832元人民币）开始？并被感叹为“值得一生等待的寿司”。 它只因两个字“专注”！
专注于产品，专注与服务，创造让用户尖叫的产品，不断迭代改进产品，产品和服务才是最好的营销。这是立于不败之地的基础，任何时代和时代的变化都是不可替代的！
寿司之神观后感范文 篇2
《寿司之神》的剧情大致如下：现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，他是师傅中的师傅，达人中的达人，在日本地位崇高，「寿司第一人」的美誉更远播全世界。终其一生，超过55年，他都在握寿司。他的技术举世无双，称二，便无人敢称一。他的寿司店「数寄屋桥次郎」远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获米其林三颗星最高评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待，饕客络绎不绝，盛况慑人！
看完《寿司之神》，心灵深深的震撼着，总而观之，留给我们太多思考和体悟：
1、专注的力量。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大，专注会带给一个人无穷的力量，无穷的热情，无穷的创造力，无穷的热爱，无穷的收获，专注创造奇迹，创造成功！（附：一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键）；
2、永不妥协的信念和态度。寿司背后，是一种绝不妥协的信念和态度。小野二郎带给饕客的，不仅是口腹上的满足，更是心灵上的撼动。品尝一份寿司，不再是简单意义上品其味，更品寿司背后它所赋予的生命力、信念及生命态度；
3、成功其实没那么难。事无论大小，如果毕其一生去做，那就是一种巨大的成功，当大多数人在苦苦探寻成功之道时，《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功；
4、永不满足，永远追求。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它用不停歇，这就是对待人生的态度，对待事业的态度；
5、成功不在大小。很多企业都在追求做大，做强，但是，敢问什么是真正的大，什么是真正的强？小的事业做到极致并一直在追求更高的极致，这件事业我认为就是“大”，就是“强”！
6、完美来自一个体系。如此完美的寿司各供应商都是各自领域的专家，虾供应商就是只卖虾，鱼供应商就是只卖鱼，整个供应链体系每个环节都等得到绝对的质量保证，才保证最后成品的完美！任何一个环节出现问题，不可能出现完美的结果，可见，体系的完美才是真正的完美！
寿司之神观后感范文 篇3
廖一梅的《柔软》中说，“人这一一生，遇见爱，遇见性都不稀罕，稀罕的是遇见了解。”
电影主人翁小野二郎的那种绝不妥协的信念与术业有专攻的态度深深的震撼了我。试问现实生活中有谁会坚持一辈子只做一件事情，而且始终重视其中细节，从不含糊；对自己的职业从不轻视，热爱自己的工作，甚至把为他人服务的心情当做是一种享受。
《寿司之神》这布记录片，讲述了一位86岁的寿司料理师——全球最年长的米其林三星大厨小野二郎，超过55年专注于寿司精良的经历。这个寿司餐厅并不大，只有十个座位而已，而且还在一个办公大楼的地下室里，却连续两年荣获米其林三星评级，每个吃过的人对其评价都很好，觉得这是值得一生去等待的味道。寿司之神为何能做到这些呢，我觉得与他对待自己职业的态度有很大的关系。他在剧中也讲述了自己的成功秘诀："一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能"。我觉得作为平凡的我们真的有很多需要深思的地方。小野二郎也是一个平凡的人，同样从事服务行业，但他从来不看低自己的职业，很愿意为他人服务，在这个岗位上他最终赢得了顾客的尊敬与钦佩。试问我们怎样对待自己的职业，我们是不是也能把自己的工作当做专有的一技之长去磨练？是不是也不卑不亢，把工作当做一种享受？
剧中小野二郎也讲述了他的经历，7岁就开始工作养活自己，自己也是从学徒开始学起的。在他的寿司店里，当学徒的日子很漫长，很辛苦，有时候甚至很枯燥，一般人很难坚持下来，这也正是他的店里基本上都是一些年长的学徒的原因。现在年轻人性子比较急，大多急于求成，很少有人去注重细节，去思考每个细节的重要性，更缺少对工作的创新。我想假如我们都有一颗认真对待工作的热心，我们会不成功吗？更何况我们的'起步比寿司之神要高，至少我们受的教育比他当时要多，懂得比他要多，但我们缺少那股韧劲和坚持。
在商业中，当专注的人与企业聚集在一起，就会产生神奇的力量。二郎并不是一个人孤独地专注，给他做食材的是食材行业专家，给他提供鲔鱼的是只提供最好鲔鱼的鱼类经销商，大米提供商亦是向他提供最好的大米。如果企业的各个部门、企业的每个合作商，都能严格把关，执行自己的权力，保证工作质量，试想一下，这个企业会不成功吗？
看完了《寿司之神》后，我觉得小野二郎的一些精神是值得我们去学习的，我们不必盲目的去模仿他，我们应该在此基础上创新，不断摸索和改变，寻找一个属于自己的方法，争取在自己的行业中做强做大。
寿司之神观后感范文 篇4
《寿司之神》的剧情大致如下：现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，他是师傅中的师傅，达人中的达人，在日本地位崇高，「寿司第一人」的美誉更远播全世界。终其一生，超过55年，他都在握寿司。
他的技术举世无双，称二，便无人敢称一。他的寿司店「数寄屋桥次郎」远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获米其林三颗星最高评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待，饕客络绎不绝，盛况慑人！
看完《寿司之神》，心灵深深的震撼着，总而观之，留给我们太多思考和体悟：
1、 专注的力量。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大，专注会带给一个人无穷的力量，无穷的热情，无穷的创造力，无穷的热爱，无穷的收获，专注创造奇迹，创造成功！（附：
一旦你决定了一个好的职业，你就必须全身心投入工作。你必须热爱你的工作，从不抱怨。你必须用一生磨练你的技能。这是成功的秘诀，也是让别人尊重你的关键；
2、 永不妥协的信念和态度。寿司背后，是一种绝不妥协的信念和态度。小野二郎带给美食家的，不仅是胃上的满足，更是心上的震撼。
品尝寿司不再是简单意义上的品尝，而是品尝寿司背后所蕴含的生命力、信念和生活态度；
3、 成功其实没那么难。事无论大小，如果毕其一生去做，那就是一种巨大的成功，当大多数人在苦苦探寻成功之道时，《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功；
4、 永不满足，永远追求。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它用不停歇，这就是对待人生的态度，对待事业的态度；
5、 成功不在大小。很多企业都在追求做大做强，但什么才是真正的大，什么才是真正的强？小的事业做到极致并一直在追求更高的极致，这件事业我认为就是“大”，就是“强”！
6、 完美来自一个体系。如此完美的寿司供应商都是各自领域的专家。虾供应商只卖虾，鱼供应商只卖鱼。只有保证整个供应链系统的质量，最终的产品才是完美的！如果任何一个环节都有问题，就不可能有完美的结果。可见，完美的制度才是真正的完美！
寿司之神观后感范文 篇5
“一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。”
这是“寿司之神”小野二郎的坚守，也将是带领我们触及成功的箴言。
这句话总结的职业精神包括：投入、专注、热情、坚守、精益求精。在片中，小野二郎已经完美地诠释了这些品质。他树立了所谓自律的标准，他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，或磨练自己的手艺，他对职业的热情，严于律己，领导团队的能力，这些东西不是通过一问一答，他说，别人听这么普通的方式得到传达，但你能从食物中感受所有这一切。
在二郎的寿司店被米其林授予三星标准后，调查员在解释授予这个星级标准时，他们的观点是：不管吃过多少次，二郎寿司总是令人惊叹，因为在那里从来没有让人失望过。我想这就是日本小企业的生命力所在，也是我们应该反思的地方，做企业是不是一定要追求“做大”
“做强”呢？那究其本质，什么是“大”什么是“强”呢？
我们可以在片中找到答案。在小野二郎的坚守中，一个学徒入门后需要用10年的时间拧热毛巾和学习用刀料理鱼，接着才有资格煎蛋，而在制作出一个合格的煎蛋之前，你必须历经200个失败的煎蛋过程。最后，只有在得到二郎“这才是应该有的职人样子”的评价时，你的职业生涯才真正开始。
伟大的厨师有5大特质，一是对待工作认真，维持最高水准的表现；二是他们一心提升自己的技艺；三是热爱这个行业，珍惜顾客；四是求好心切，他们是领导者而非合作者；五是他们必须怀抱热情。我想不仅是厨师，所有伟大的员工以及企业都应具备这样的特质。就像87岁的小野二郎，他现在依旧会在梦里捏寿司，新点子多到半夜把自己惊醒，我顿时无地自容，想自己也是浮躁之人，希望在今后不断的磨砺成长和学习进步中，力争做到踏实、真诚，把事情做到极致。
一个人一生只做寿司，追求细节，注重品质。一生只做一件事这样的话有几个人能够说出口并用一辈子去践行它！若是我们所有的人都能够专注，不浮躁，踏实的一生只做一件事，我们的生活乃至周围人的生活是否更有品质呢？真诚对人，充满热情，又保持纯粹的心，我们不是能将自我价值最大化，创造更大的物质精神财富吗？我们和我们的社会甚至国家不就因此而更具竞争力呢？
这些是对一个优秀职人的要求，这些也是小企业的生命力所在。
寿司之神观后感范文 篇6
伟大的厨师有以下五种特征：首先，他们对工作很认真，维持最高水平的表现；其次，他们一心提升自己的技术；第三是爱干净，餐厅如果感觉不干净，事物就不会好吃；第四种特质是求好心切，他们是领导者，而非合作者，他们固执，坚持自己的方式；最后一项，伟大的厨师必定怀抱热情。
这是我认为寿司之神中最传神的一段话，表面上来看它仅仅是对与厨师而言，但当我们提炼并升华到适用于所有职业时，我们可以的到这样5句话即为：
1.对工作认真，维持最高水平。
2.提升自己的技术，提高自己职业上的建树
3.养成一个良好的工作作风与生活习惯
4.坚持正确的道路永不回头
5.对自己的职业报以热情
但这只是出于原作5条，还可以有更广泛的认识，其中大儿子之前的梦想是做一名f1赛车手，而次子的喜好是篮球，但是我们可以看出，他们都在制作寿司上有着不小的成就，那么我们就可以看出，适合自己的不一定都是我们喜欢的，天赋是要从不同角度反复测试才能发掘的。
那么对于我们未来的职业我们并不希望选择上如同长子次子一般，但是我们应当理性如他们，分清自己的优势与劣势，而不被一时或者一世的喜好耽误，因为喜好可以培养，但职业经历只能有一次，那么我们就能明白，当我们做出选择时，就会像二郎所说的
你无家可归了。
超市调查
调查地点：瑞和泰超市
调查时间：2月10日
调查对象：超市**量以及地点分布及其对应时间点
调查方法：不同时间点抽样调查
结果：从早上7:00到12:00，总体趋势呈上升趋势，消费者的购物场所普遍从生活必需品到食品区
结果分析：消费者的消费行为受其消费需求的影响，
寿司之神观后感范文 篇7
日本向来在我们心中是一个复杂的名词，中日两国过去的恩怨，二战后日本崛起，日本人一丝不苟的行事风格，这地方充满了难以思议。一如新近看了一个纪录片《寿司之神》，我们中国人也许很难想象里面的主角——小野二郎，一位大家公认的寿司之神，竟能日复一日的捏了75年的寿司，现今85岁但却无任何退休的意思。老人说放假使他感到不舒服，他想做的不过是一只一只捏寿司。所以除了国庆假期他放假一天，加上一些难以推脱的婚丧之事，他每天都会在店里，甚至有几次国家给他发奖，他白天领奖，晚上又回到店里工作，“我坐得都累了。”老人如是讲。
很少有人能在这长期做学徒的，据说最短的只做了一天，因为实在是太辛苦。二郎对一切都有着严格的要求，和他合作的也都是各行各业的专家，比如专卖虾的专家、专卖鱼的专家、专卖米的专家……似乎这些也解释了为什么一个专卖寿司的店可以拿到米其林三星(所谓三星是指专门为就餐来到该国都值得)。
一丝不苟的专业精神，日复一日的勤奋态度，这就是纯粹的职人。“职人就是日复一日的重复做一件事，一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。”二郎日复一日的重复这件事情，他坦言这是他的乐趣，而且他认为他尚未至臻至善，即使现在仍在不断寻求突破。二郎的长子祯一说，做这一行只要时间长、足够认真都能熟练，而要成功则需具备天赋——好的味觉、嗅觉、触觉，恰巧二郎都具备，所以他是当之无愧的寿司之王。
二郎除了对职业精益求精，对教育儿子也有着自己的见解。他有两个儿子，均跟随他学做寿司，大儿子将来继承父亲的店(日本有这种长子继承父亲事业的传统，他们称之为命运)，次子则新开了一家店。纪录片采访到次子的时候，他说：“我开业的第一天，父亲便对我说，从此你便无家可归。你必须永远向前看，超越自己，始终努力，精益求精。”二郎认为不经风雨的孩子难成大器，现在的父母一见孩子受伤便将其揽在怀里，是害非爱。
更有意思的是，二郎回忆自己小时候并非是个听话的孩子，“有时候我回学校做演讲我都不知道怎么和孩子讲，因为我本身是个坏孩子，今天却成功了，我只能说永远听命行事不代表人生会成功。”
我突然对这个民族有些懵懂的理解，它可以做到很精致，一切都一丝不苟地做到至臻至善。高晓松在节目中曾说过，日本太可怕了，它让人难以发财，因为每个能想到的地方，他们全都想到了;它又是个很推崇天命的民族，子承父业天经地义，无所谓愿意与否。一如二郎长子心甘情愿的接受自己的命运——接掌寿司店，即使他有过赛车手、飞行员这样的梦;他在顺从的表面下有颗叛逆的心，一旦迸发，难以想象。
也许我永远难以理解日本这个民族，也许它们自己还在认识自己。不过，这部纪录片让我感到一种惶恐，隔壁都在这样努力了，我们还在干嘛呢?
寿司之神观后感范文 篇8
《寿司之神》观后感---极简的纯粹
这真是一部伟大的作品！因为有这么一个伟大的人，我们可以拥有这部伟大的电影。看过之后，我陷入了深深的思考，心灵的震撼无以描述。
将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？
现在我知道，有一位日本人做到了。一朵花，一个世界，谁说寿司不能成为知名品牌？
小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。他坚持自己的理论：一旦你决定成为一个好的职业，你就必须全身心投入到工作中去；永远向前看，这次会比上次更美味，永远完美。
他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它永不停歇。他对完美的严格而严格的追求是他成功的关键。是的。70年来，他一直专注于此。他不仅专注，而且对自己的要求也最高。他没有满足感。他必须不断寻求超越。
就是专注，对每一个细节的严格到有些**的专注造就了世界上最贵的寿司店和世界上最好吃的寿司。我认为小野的寿司不是简单的寿司，而是一件艺术品，一种态度，一颗专注的心。就像电影里说的：
我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。这是小野对生活和事业的态度。择业时，要热爱自己的工作，用一生磨练自己的技能，赢得别人的尊重。
一生命为代价做一件事是一种未知的伟大。专注将带给一个人无限的力量，无限的热情，无限的创造力，无限的爱，无限的收获，专注于创造奇迹，创造成功！
现在想想。大师就是这样做的：简单的事情要反复做。把简单的事情变得完美，你就会成为一个专家和大师。
《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功。
小野二郎的专注与执着是他成功的关键。这令我很是惭愧。自己做事情很少有那种“极简的纯粹”与专注。
生活在这个浮躁的社会，我们很容易变得急功近利，做事情手高眼低，不能静下心来为自己确定目标，更不会为了这个目标去竭尽全力，去拼，凡事浅尝则止，所以很难成就极致。
**这部电影之后，我被小野二郎的专业精神所感动，也得导了导师的指导和鼓励，。这部电影对我的意义是，当你坚持改进，把简单的事情做到极致，胜利就来了。在自己选定的道路上继续前行不放弃，不管这条路有多长，我活得踏实而充实。
寿司之神观后感：舌尖上的寿司
这部电影告诉小野次郎如何保持他的寿司事业，成为米其林三星级餐厅。伴随着悠扬明快的**电影为我们讲述了小野二郎与寿司之间那解不开的情缘！不管是取得了什么成就，不管是做到了什么样的水平，小野二郎始终没有对他的寿司有半点掉以轻心，他那永不懈怠追求极致的精神时刻伴随在他的身边，也通过他的努力与日常***我们呈现出了他对寿司事业付出的真诚与心血！
无论是从寿司选材还是对自己徒弟的教书育人，他都秉承着一种极为严刻的要求，努力让自己做到最好是他奉行的唯一信念，也正是如此，八十多岁高龄仍然坚持在自己寿司的事业上！他不为自己的成就感到骄傲，也不为自己的水平停滞不前。他始终保持积极进取的态度，体现了日本追求完美的独**匠精神！电影洋溢着一种轻松愉快的氛围，显现出日本对待自己工作与事业倍加努力追求极致的热爱，不管做什么工作，不管身处**，都会将自己的职业做到最好最棒！
同时，影片向我们展示了日本社会的整个市场运作场景，宣传了生态平衡的人文思想！
电影不仅带我们去了解食物，也不让我们了解其食物的制作过程，更让我们感受到电影带给我们追求极致、高要求、高标准的那种工作精神！或许我们并不会在一份工作上如同小野二郎似的持之以恒，从一而终！但是热爱自己的工作，严格的要求和工作要做的最好，是电影会告诉我们的！
这也是为什么小野二郎一个只有十个座位的小店能够成为一家米其林三星餐厅的原因！工作不在卑微和伟大，只有用心去做，去做，即是在卑微的工作中也会给你最高的评价！
这也是电影尽可能为我们提供的一个实例，告诫我们对于无论什么工作都能体现出自己的价值！小野二郎的一生都献给了他的寿司事业，而且仍然在他的寿司制作中不断的进行创新与改善，尽管他已经做到了日本第一的寿司料理，可是依然不断的学***究改善与升级的方法，因为他知道，不管你取得什么成就，没有最高的但只有更好的，这种虚心好学的精神完美的诠释了活到老学到老的要意，也深刻具体的体现了日本禅宗文化精神！
电影以纪录片的形式让我们了解了小野二郎的寿司人生，也为我们展现了他对自己工作与事业坚持不懈持之以恒的追求，穷极一生为我们带来最好的美味，也当之无愧的成为日本的寿司之神！很好看的一部纪录片，非常能够让人从中得到启发，深刻的诠释了工作中的要意，也明确了我们对待工作持之以恒追求极致的心！
《寿司之神》观后感
看完纪录片《寿司之神》，我被深深的震撼到了。影片描述了一家“值得用一生去排队”的餐厅：铺面很小，不到十座，除了麦茶和热毛巾，只提供寿司。
它位于东京银座地下一层，连洗手间也没有，但它两度被“美食圣经”《米其林指南》评为三星，这是全球餐厅的最高荣誉。 片中的“二郎寿司”是一个小门面，除了麦茶、热毛巾，便只有寿司，**昂贵，客人一般只坐十五分钟便吃饱。短短一刻钟的时间，教你诚惶诚恐，又难以舍弃。
大厨小二郎做寿司已经50多年了。现在，他80多岁了，每天都亲自在餐馆里揉寿司。他每年只休一天假，其余时间都在琢磨如何做好寿司。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？
二郎那种枯燥的生活又需要多么强大的热情才能坚持下来？我想恐怕只能解释为专注。
影片想讲的就是一件事：职人。什么是职人？
erlang的解释是人们每天重复做一件事。专注和勤奋正是我们这一代年轻人做不到的。小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。
他固守着自己的理论：一旦决定好职业，你必须全身心投入到工作之中；永远向前看，这次要比上次更加美
味，永远要日臻完美。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它永不停歇。他对完美的严格而严格的追求是他成功的关键。
是的。70年来，他一直专注于此。他不仅专注，而且对自己的要求也最高。他没有满足感。他必须不断寻求超越。就是专注，对每一个细节的严格到有些**的专注造就了世界上最贵的寿司店和世界上最好吃的寿司。 我认为小野的寿司不是简单的寿司，而是一件艺术品，一种态度，一颗专注的心。
就像电影里说的：我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。这是小野对生活和事业的态度。
择业时，要热爱自己的工作，用一生磨练自己的技能，赢得别人的尊重。一生命为代价做一件事是一种未知的伟大。专注将带给一个人无限的力量，无限的热情，无限的创造力，无限的爱，无限的收获，专注于创造奇迹，创造成功！
走出寿司店，小野二郎便只是普通的老人，与其它人一样吃饭睡觉、坐新干线，不在乎儿子的学历乃至梦想，却是有一股无形的力量在推动这家永远不会扩张的寿司店站到世界厨道之巅，试想这一家店的员工，最初来工作的一年便只是学***将滚烫的毛巾绞干，做满十年才有资格上灶台
煎蛋，职人的品质便是这么保留下来的，于是永无变味的一天。
小野二郎讲：“并非吃到最好的鲔鱼便是旨味，必须要与米饭、调料的味道融合，味道达到平衡才是真正的旨味。”可见这诸多的工序背后，蕴藏的是不变真理。
所以投机取巧者，糊弄了事者，都不是职人，要保证品质便无捷径可走，只是不停不停重复那一件事，将肉煮同一个时限，将米饭凉到同一种温度，成功便在斗转星移中缓缓靠近。甚至恐怕连“成功”抵达的时期都是经过精确计算的，小野二郎站在料理台前为你捏第一个寿司的瞬间，已作好了万全准备，绝无任何破绽，接下来的，只是照着剧本熟练表演。可这其中的毅力，又有几人能够领会？
在日本，1000年以上的企业有7家，500年以上的企业有32家，200年以上的企业有3146家，100年以上的企业有50000家以上。这些百年老店之中，有89.4%的企业是员工人数不超过300人的中小型企业，而在中国，中小企业的平均寿命是2.
5年。也许我们不喜欢日本这个国家，但日本人对事业的专注却是值得我们学***思的。 世上伟大的事业往往都是在平凡的工作中一步步铸就的，哪怕一个简简单单的煎蛋，二郎的徒弟都要历经一二百遍，才做出勉强称得上“合格”的作品。
更不用说二郎用七十多年的光阴只做“寿司”这一件事。历经生命的长河里，每天
的重复、坚持，每年365天，却仅有一天休息，二郎完全将对工作的热爱融化在对生活的热爱中，没有牢骚，没有抱怨，没有厌倦，心中只有一个念想，那就是“寿司”，如何让它做的比上次更好吃、更美味。他就是靠这样的信念和态度穷其一生。 这部影片的聚焦不在饮食，而在让人们品读和思考对事业，对生活的态度，二郎通过简约唯美的寿司却创造了寿司届的神话，可见，他的那份认真、执着、超越的态度值得我们每一个人学习。
每个成功都是辛苦努力，注重细节，十年磨一剑的成果，每个超越都是在平凡的岗位上实现的，每个结局都是大家共同缔造的，用心体悟，精心善待，尽心去做。把每个环节做到精致完美，精益求精，严格执行才能在平凡的岗位上做出伟大的事业。
（综合部陈轶博）
《寿司之神》观后感
《寿司之神》的剧情大致如下：现年86岁的小野二郎是全球最年长的三星大厨，他是师傅中的师傅，达人中的达人，在日本地位崇高，「寿司第一人」的美誉更远播全世界。终其一生，超过55年，他都在握寿司。
他的技术举世无双，称二，便无人敢称一。他的寿司店「数寄屋桥次郎」远近驰名，从食材、制作到入口瞬间，每个步骤都经过缜密计算。这间隐身东京办公大楼地下室的小店面，曾连续两年荣获米其林三颗星最高评鉴，被誉为值得花一辈子排队等待，饕客络绎不绝，盛况慑人！
看完《寿司之神》，心灵深深的震撼着，总而观之，留给我们太多思考和体悟：
2、 永不妥协的信念和态度。寿司背后，是一种绝不妥协的信念和态度。小野二郎带给饕客的，不仅是口腹上的满足，更是心灵上的撼动。
品尝一份寿司，不再是简单意义上品其味，更品寿司背后它所赋予的生命力、信念及生命态度；
3、 成功其实没那么难。事无论大小，如果毕其一生去做，那就是一种巨大的成功，当大多数人在苦苦探寻成功之道时，《寿司之神》告诉我们，成功原来是那么的简单，那么的纯粹，只要你热爱并一直爱下去，就能成功；
4、 永不满足，永远追求。他总是往前看，他从不对自己的工作感到满意，他总是想办法把寿司做到更好，更好的永远在下一次，永不满足，永远在追求下一次更好的作品，追求无穷完美所带来的无穷的牵引力，让它用不停歇，这就是对待人生的态度，对待事业的态度；
5、 成功不在大小。很多企业都在追求做大，做强，但是，敢问什么是真正的大，什么是真正的强？小的事业做到极致并一直在追求更高的极致，这件事业我认为就是“大”，就是“强”！
6、 完美来自一个体系。如此完美的寿司各**商都是各自领域的专家，虾**商就是只卖虾，鱼**商就是只卖鱼，整个**链体系每个环节都等得到绝对的质量保证，才保证最后成品的完美！任何一个环节出现问题，不可能出现完美的结果，可见，体系的完美才是真正的完美！
寿司之神观后感范文 篇9
看完纪录片《寿司之神》，我被深深的震撼到了。影片描述了一家“值得用一生去排队”的餐厅：铺面很小，不到十座，除了麦茶和热毛巾，只提供寿司。
它位于东京银座地下一层，连洗手间也没有，但它两度被“美食圣经”《米其林指南》评为三星，这是全球餐厅的最高荣誉。
片中的“二郎寿司”是一个小门面，除了麦茶、热毛巾，便只有寿司，价格昂贵，客人一般只坐十五分钟便吃饱。短短一刻钟的时间，教你诚惶诚恐，又难以舍弃。大厨小二郎做寿司已经50多年了。现在，他80多岁了，每天都亲自在餐馆里揉寿司。
他每年只休一天假，其余时间都在琢磨如何做好寿司。将毕生岁月奉献给一门手艺，一项事业，一种信仰，这个世上又有多少人能够做到呢？二郎那种枯燥的生活又需要多么强大的热情才能坚持下来？
我想恐怕只能解释为专注。
影片想讲的就是一件事：职人。什么是职人？
二郎的解释是每天都反反复复做一件事的人。专心和勤奋，这恰恰是我们这代年轻人很难做到的。小野二郎一生都在寿司这个行业坚持着。
他坚持自己的理论：一旦你决定成为一个好的职业，你就必须全身心投入到工作中去；永远向前看，这次会比上次更美味，永远完美。他总是向前看，他对自己的工作从不满意，他总是努力把寿司做得更好，永远在下，永远在下，永远在下，永远在下，永远在下，永远在下，永远在追求下一个更好的作品，追求无限的完美带来无限的牵引力，让它永不停息。
他对自己近乎变态的严厉和对完美的执着追求，是他成功的关键。是的。70年来，他一直专注于此。他不仅专注，而且对自己的要求也最高。他没有满足感。他必须不断寻求超越。正是这种专注，每一个细节对一些不正常的专注的严格，才造就了世界上最昂贵的寿司店和世界上最美味的寿司店。
我认为小野的寿司不是简单的寿司，而是一件艺术品，一种态度，一颗专注的心。就像电影里说的：我觉得我没有到达巅峰，因为我认为没有巅峰。
这就是小野二郎对待人生的态度，对待事业的态度。择业时，要热爱自己的工作，用一生磨练自己的技能，赢得别人的尊重。用一生为代价去做一件事情，那是一种无名的伟大。
专注将带给一个人无限的力量，无限的热情，无限的创造力，无限的爱，无限的收获，专注于创造奇迹，创造成功！
走出寿司店，小野二郎便只是普通的老人，与其它人一样吃饭睡觉、坐新干线，不在乎儿子的学历乃至梦想，却是有一股无形的力量在推动这家永远不会扩张的寿司店站到世界厨道之巅，试想这一家店的员工，最初来工作的一年便只是学习如何将滚烫的毛巾绞干，做满十年才有资格上灶台煎蛋，职人的品质便是这么保留下来的，于是永无变味的一天。
小野二郎讲：“并非吃到最好的鲔鱼便是旨味，必须要与米饭、调料的味道融合，味道达到平衡才是真正的旨味。”可见这诸多的工序背后，蕴藏的是不变真理。
所以投机取巧者，糊弄了事者，都不是职人，要保证品质便无捷径可走，只是不停不停重复那一件事，将肉煮同一个时限，将米饭凉到同一种温度，成功便在斗转星移中缓缓靠近。甚至恐怕连“成功”抵达的时期都是经过精确计算的，小野二郎站在料理台前为你捏第一个寿司的瞬间，已作好了万全准备，绝无任何破绽，接下来的，只是照着剧本熟练表演。可这其中的毅力，又有几人能够领会？
在日本，1000年以上的企业有7家，500年以上的企业有32家，200年以上的企业有3146家，100年以上的企业有5万多家。在这些百年老店中，89.4%是员工不超过300人的中小企业，而在中国，中小企业的平均寿命是2岁。5%
5年。也许我们不喜欢日本，但日本人对自己事业的关注是值得我们学习和思考的。
世上伟大的事业往往都是在平凡的工作中一步步铸就的，哪怕一个简简单单的煎蛋，二郎的徒弟都要历经一二百遍，才做出勉强称得上“合格”的作品。更不用说二郎用七十多年的光阴只做“寿司”这一件事。历经生命的长河里，每天的重复、坚持，每年365天，却仅有一天休息，二郎完全将对工作的热爱融化在对生活的热爱中，没有牢骚，没有抱怨，没有厌倦，心中只有一个念想，那就是“寿司”，如何让它做的比上次更好吃、更美味。
他就是靠这样的信念和态度穷其一生。
这部电影的焦点不是饮食，而是人们对事业和生活的态度。二郎通过简单美丽的寿司创造了寿司神话。可见，他严肃、执着、超然的态度值得大家学习。每一次成功都是努力工作的结果，注重细节，十年磨一剑，每一次超越都是在平凡的岗位上实现的，每一个结局都是我们所有人创造的。我们应该用心去理解、对待和做好它。每一个环节都要细化、完善、严格执行，在平凡的岗位上成就伟大的事业。
（综合部陈轶博）
寿司之神观后感范文 篇10
电影讲述了小野二郎是如何将自己的寿司事业持续下来并成为一所米其林三星餐厅的!伴随着悠扬明快的音乐电影为我们讲述了小野二郎与寿司之间那解不开的情缘!不管是取得了什么成就，不管是做到了什么样的水平，小野二郎始终没有对他的寿司有半点掉以轻心，他那永不懈怠追求极致的精神时刻伴随在他的身边，也通过他的努力与日常习惯为我们呈现出了他对寿司事业付出的真诚与心血!
无论是从寿司选材还是对自己徒弟的教书育人，他都秉承着一种极为严刻的要求，努力让自己做到最好是他奉行的唯一信念，也正是如此，八十多岁高龄仍然坚持在自己寿司的事业上!他不为自己取得的成就骄傲自满，也不为自己所达到的水平停滞不前，始终保持一种积极进取的态度，体现出日本独有追求极致的工匠精神!电影洋溢着一种轻松愉快的氛围，显现出日本对待自己工作与事业倍加努力追求极致的热爱，不管做什么工作，不管身处哪里，都会将自己的职业做到最好最棒!电影同时向我们展现出了日本社会整个市场运作场景，同时宣扬着生态平衡的人文思想!
电影不只是带我们去了解美食，也不是让我们了解其美食的制作过程，更多的是让我们感受电影所给我们带来的那种追求极致，高要求高标准的工作精神!或许我们并不会在一份工作上如同小野二郎似的持之以恒，从一而终!但是热爱自己的工作，严格要求自己并将工作做到极致做到更好是电影所要给我们讲述的!这也是为什么小野二郎一个只有十个座位的小店能够成为一家米其林三星餐厅的原因!工作不在卑微与伟大，只有用心去做，全力去做，哪怕是在不起眼的一份工作也会让人带给你最高的评价!
这也是电影尽可能为我们提供的一个实例，告诫我们对于无论什么工作都能体现出自己的价值!小野二郎的一生都献给了他的寿司事业，而且仍然在他的寿司制作中不断的进行创新与改善，尽管他已经做到了日本第一的寿司料理，可是依然不断的学习与研究改善与升级的方法，因为他知道，不管你取得什么成就，没有最高的但只有更好的，这种虚心好学的精神完美的诠释了活到老学到老的要意，也深刻具体的体现了日本禅宗文化精神!
电影以纪录片的形式让我们了解了小野二郎的寿司人生，也为我们展现了他对自己工作与事业坚持不懈持之以恒的追求，穷极一生为我们带来最好的美味，也当之无愧的成为日本的寿司之神!很好看的一部纪录片，非常能够让人从中得到启发，深刻的诠释了工作中的要意，也明确了我们对待工作持之以恒追求极致的心!
寿司之神观后感范文 篇11
《寿司之神》讲述了二郎炉火纯青的寿司制作工艺和他工作的态度与理念。我不敢大谈关于寿司的话题，也不敢与二郎大师的理念望其项背，根据实际情况我们所面对的是纺织行业，那么我们能从这部电影里面学到什么呢?这又能为我们提供多大的帮助呢?
第一，首先是工作态度与坚持，二郎日复一日，年复一年的坚持自己的梦想，在工作中他稳扎稳打，脚踏实地，一心提升自己的技术，固执的坚持自己的方式，有的时候甚至有些偏执，谈到这里我想起了"西北酒王"杨强说的一句话："唯有偏执狂，才能成就自己的事业"
电影中二郎说过："进入这一行便做好没有回头的打算"，他这种破釜沉舟，背水战一生的精神终使他走向成功。
第二，坚持与态度是建立在对工作的兴趣上，没有兴趣二郎能坚持一辈子吗?但是有一点：创意是保证兴趣一直延续下去的源头，所以这一点显得尤为重要。二郎会不断的想出新点子，半夜做梦都不例外，只有这样不断创新，做出的寿司才能一定比上次好吃，所幸我们也正是这样的团队。一个团队始终处于一个恒定的工作氛围中，势必滋生惰性，扼杀激情，降低工作效率。所以创意显得非常重要。
第三，二郎采购寿司的原材料非常讲究，这一点恰好说明了采购的重要性，采购的原材料直接决定寿司成品的质量与口味，质量与口味才是寿司店生存的命脉。他的供应商们都是各自领域的专家，这一点让人叹为观止。他们用质量最好的鱼货加上自己精湛的手艺，让一个不起眼的地下小店变成让所有人为之向往的寿司美食天堂。
最后，二郎还非常注意细节，注重培养新人。在工作中二郎非常注重细节，左右手用餐，男女上菜分量上，常常让顾客感动。70岁以后二郎就不去鱼货市场，执意锻炼儿子，让儿子亲自体验。二郎在经营中慢慢放权，拒绝事事亲为，不越俎代庖，让儿子自己去寻找感觉，这恰恰说明了在工作中，作为领导来说尽量不要亲力亲为或帮助员工做事，要将员工的潜能想方设法挖掘出来，让他们在工作中发挥极致。
以上就是我们值得去拿来的，模仿始终成不了经典，但是电影中的主人翁的工作精神非常值得我们借鉴，对于我们的工作之路，我们应探索一条更适合自己发展方向的道路，并持之以恒去实现它，我们前段时间也感受了海底捞，这些不能只作为茶余饭后谈谈笑笑并羡慕的话题，我们临渊羡鱼，不如现在退而织网，为企业做一些实实在在的事。
寿司之神观后感范文 篇12
《寿司之神》，这部影片是一部纪录片，讲述的是几十年以来一直只制作、只提供寿司这一种菜品的一家日本餐馆的经营故事。其主人翁88岁的小野二郎对专业精神的追求永不妥协，让人敬畏之心油然而生，感慨体会颇多。
一、什么是专业精神
专业精神，并不是简单的专业技能。专业精神更多的是一种态度，而不只是能力。真正的专业人士不单有技能，而且更主要的是用心关怀。
专业精神不是自贴的标签，而是别人对你的赞誉。遵循最高的职业道德标准，以及对自我的尊重，尽自己的最大努力将工作做到最好，而获得别人的尊重和信任，从而更有热情，有效率地为客户和公众最大利益服务，达到更加令人愉快和满意结果。
从这部影片中能让人感受到专业精神丰富的内涵，比如：对工作感到自豪；主动参与和投入；而非坐等；品质的追求；真正聍听，理解服务的需求；不断改进工作方法；团队合作；礼貌, 可靠，正直, 诚实，忠诚，信任；极尽所能完成使命；承担责任；接受建设性的批判并改进等等。
专业技能不是每个人都能具备，但，每个人都可以拥有、具备专业精神。
二、如何培养专业精神
要培养专业精神，有很多方面需要改进和提升。我认为，最重要
的一点是培育专业精神的土壤。人，在一定程度上，可以说是环境的产物。近朱者赤近墨者黑，对绝大多数人而言，什么样的环境，就会产生什么样的人。而这个专业氛围的土壤，包括国家、社会的大环境，也包括企业、团队这样的小环境。我们改变不了大环境，但我们可以积极创造一个鼓励、奖赏、敬畏专业精神的企业环境、团队氛围。让身处在其中的每一个成员都能时刻感受到这种氛围的浸染，这种文化的熏陶。比如积极提供专业知识、专业技能的学习培训机会，让企业、团队保持对业内领军企业、领军人物的关注，甚至积极创造与业内领军人物的直接接触、交流应该是一个不错的做法。毛主席说过“榜样的力量是无穷的”，对于当代中国人而言，绝对是至理名言，也是事半功倍的好方法。